Für ALLE Speiseöle gilt: Sie sind aufgrund der enthaltenen ungesättigten Fette gesund, weil der Körper diese Art von Fetten nicht selber herstellen kann! Manche Öle sind jedoch gesünder als andere, wenn sie ein optimales Fettsäuren-Verhältnis aufweisen.Und noch etwas: Lass´ die Finger von Fettsäure-Analyse-Tests! Mehr dazu weiter unten im Artikel.Alexander Osl, Diätologe Wenn dich der ernährungswissenschaftliche…
Dieser Artikel erklärt, wieviel, warum und welches Eiweiß für die Gesundheit wichtig ist! Alexander Osl, Diätologe Warum ist Eiweiß lebensnotwendig? Eiweiß, auch Protein genannt, ist ein unverzichtbarer Teil für den menschlichen Körper. Wer ein Haus bauen möchte, braucht Baumaterial. Wer den Körper in Schuss halten will, braucht Eiweiß. In den letzten Jahrzehnten brachte man Eiweiß…
Der Süßstoff Aspartam wird laut aktueller Studien als möglicherweise krebserregend eingestuft. Diese Information ist nicht neu und wird seit Jahrzehnten diskutiert. Geändert hat sich am Krebsrisiko allerdings nichts. Es kommt auf die Menge an! Ab einer täglichen Aufnahme von 40 mg Aspartam pro Kilogramm Körpergewicht besteht ein möglicherweise erhöhtes Krebsrisiko. Die Höchstaufnahme wird in ADI…
Dieser Artikel enthält einige Tipps, welche Folgen ein Eisenmangel im Körper haben kann und was man in der Ernährung beachten sollte, um einen Eisenmangel zu vermeiden. Folgen von Eisenmangel Rillen in Fingernägeln Brüchiges Haar Appetitlosigkeit Rasche Ermüdbarkeit, Schwäche Entzündungen der Mundschleimhäute Erhöhte Infektanfälligkeit Reduzierte Leistungsfähigkeit Erhöhte Milchsäureproduktion in Muskulatur und Muskelkrämpfe Das beeinflusst die Aufnahme…
Dieser Artikel enthält einige Tipps, wie man die Ernährung nicht nur gesund, sondern gleichzeitig auch sparsamer gestalten kann. Allein 300 Euro pro Jahr lassen sich mit einer klugen Verwertung in der Küche sparen, 800 Euro bei Genussmitteln. Lebensmittel immer noch billig Ich möchte eindringlich erwähnen, dass die Behauptung „Lebensmittel sind immer noch billig“ für Menschen…
Manche Menschen bekommen Magen-Darm-Probleme, wenn sie Brot, Pasta oder Pizza essen, obwohl sie weder an einer Zöliakie noch an einer Weizenallergie leiden. Trotzdem geht es ihnen besser, wenn sie Weizen und Getreide von ihrem Speiseplan streichen. Bei einer Unverträglichkeit auf Weizen sprechen Mediziner*innen und Diätolog*innen von einer sogenannten Weizensensitivität. Aber meistens ist nicht der Weizen Schuld am…
Etwa 1/3 aller Krebserkrankungen geht auf das Konto falscher Ernährung. Darmkrebs, Magenkrebs, Brustkrebs, Prostatakrebs und Tumore der Mundhöhle und des Kehlkopfs können durch folgende Risikofaktoren gefördert werden: Sehr viel tierische FetteGepökelte und salzkonservierte LebensmittelErhöhter AlkoholkonsumGeringer Verzehr von pflanzlichen Nahrungsmitteln Tierische Fette und Krebs Ein zu hoher Fettverzehr und das dadurch entstehende Übergewicht stehen im Zusammenhang…
Warum kommt jemand auf die Idee berechnen zu wollen, wieviel Kalorien ein Mensch hat? Der Archäologe und Dozent der University of Brighton Dr. James Cole ging der Frage nach, ob es Hinweise auf Kannibalismus beim Urmenschen gibt. Und wenn unsere Vorfahren ihresgleichen verspeisten, ob es ums Sattwerden ging oder ob es andere Motive dafür gab….
Rumkugeln bestehen neben Schokolade aus Aromen, Weizenstärke, Gelatine, dem Emulgator Lecithin und echtem Rum. Der Alkoholanteil beträgt etwa 4 % der Zutaten. In Österreich verliert man ab 0,8 ‰ Alkohol im Blut den Führerschein für 1 Monat. Mit wievielen Rumkugeln kommt man auf 0,8 ‰? Rechnen wir nach: 1 Rumkugel mit 6 g enthält 0,16…
Kurz gesagt: Fasten ist gesund und schädlich zugleich. Das hängt von der Intensität und Dauer des Fastens ab. Und auch davon, ob der Körper während der Fastenkur genug Eiweiß bekommt. Es gibt zahlreiche Berichte darüber, wie gut Fasten tut. Daher widme ich mich in diesem Artikel den negativen Folgen für den Körper. Es gibt viele…