Mit Ihrer Entscheidung für Produkte mit dem Fairtrade Gütesiegel erwerben Sie nicht nur Lebensmittel von höchster Qualität, sondern haben auch die Gewissheit, dass deren ProduzentInnen in den Entwicklungsländern ein angemessener und fairer Lohn für ihre Arbeit gezahlt wird. Der Kauf von 1 kg Bananen mit dem Fairtrade Gütesiegel ermöglicht es beispielsweise einem Kind in Ecuador,…
Leider ist es nicht so einfach. Laut einer Großstudie der US-Eliteuniversität Harvard mit 26.000 Griechen, die 8 Jahre lang ihre Essgewohnheiten genau aufzeichneten, war das Ergebnis klar: Es spielen mehrere Faktoren eine Rolle, um das Krebsrisiko zu senken. Die Studie bewertete die Mittelmeerkost nach einem einfachen Neun-Punkte-Score, der den überdurchschnittlichen Verzehr von Gemüse, Hülsenfrüchten, Obst/Gemüse,…
Gewürze und Kräuter werden verwendet, um den Geschmack von Speisen zu verbessern und interessanter zu machen. Dass die meisten Gewürze aber auch als Heilmittel gelten und ihre Inhaltsstoffe durchaus positive Wirkungen auf unsere Gesundheit haben, wird von vielen unterschätzt. In der modernen Fast Food Küche beschränkt sich unsere Kreativität und Würzfreude leider auf Gewürzmischungen und…
Ob diese Behauptung stimmt, sollte eine Studie in Kanada* nachgehen. Es wurden 56 junge, untrainierte Männer ein 12-wöchige Krafttrainingsprogramm mit Gewichten verordnet, fünfmal pro Woche. Direkt nach dem Training bekamen sie entweder ein Glas Milch, Sojamilch oder ein isotonisches Sportgetränk mit Maltodextrin. Eine Stunde später wurde das Ganze wiederholt. Nach 12 Wochen hatten … ……
Zu einer bewussten Ernährung zählt auch das richtige Trinkverhalten! Bei der Auswahl des Mineralwassers sollten nicht nur der Preis und der Kohlensäuregehalt Kriterien sein; Auch der Gehalt an gelösten Inhaltsstoffen (Mineralien) kann einen wichtigen Beitrag zur Ernährung bilden. Die Qualität oder auch der Geschmack (und der kann sehr unterschiedlich sein!) eines Mineralwassers hängt nicht nur…
Bewegung wirkt sich, genauso wie eine abwechslungsreiche Ernährung, sehr positiv auf unser Wohlbefinden und unsere Gesundheit aus. Wer gern gesund leben will, muss aber keineswegs jeden Tag stundenlang laufen oder Rad fahren. Es reicht, alltägliche Wege zu Fuß anstatt zum Beispiel mit dem Auto zurückzulegen. Am Beispiel von Herrn Schmidt veranschaulichen wir, wie leicht man…
Alle folgenden Punkte können das Abnehmen beeinflussen. Sie werden feststellen, dass eine individuelle Beratung notwendig ist, um langfristig das Wunschgewicht zu erreichen und dieses zu halten. Ein Standard-Diätprogramm, das auf diese Faktoren nicht Rücksicht nimmt, wird daher zwangsläufig scheitern. Cortisol – Serotonin: Wer unter chronischem Stress oder dauerhafter Anspannung steht, ob durch beruflichen Druck, finanzielle…
Die kalte Jahreszeit – Zeit der Erkältungen, Zeit der Grippewellen und Hochkonjunktur für die Vitamintablettenhersteller. Vitamin C ist seit langem bekannt dafür, das Immunsystem zu stärken und vor allem vorbeugend Erkältungen entgegenzuwirken. Das gelingt ihm, weil es als sog. Radikalfänger eine antioxidatitive Wirkung hat. Das heißt, dass Vitamin C die Zellen vor Schäden schützt. Ascorbinsäure…
Wasser ist unser wichtigstes Lebensmittel und wird immer kostbarer, daher ist damit sparsam umzugehen. Sparen wir aber beim Wasserverbrauch am richtigen Ende? Bringt es was, wenn man statt der Badewanne die Dusche benutzt oder beim Zähneputzen das Wasser nur kurz aufdreht? Aus ökologischer Sicht sind diese Sparmaßnahmen in Österreich unnötig. Wir verbrauchen heute ohnehin schon…
Sauerkraut gehört in Österreich seit Jahrhunderten zur traditionellen Küche und verfügt über eine Reihe positiver Wirkungen auf unseren Körper. Probiotischer Effekt: Dieses Lebensmittel ist vielleicht das einzige, bei dem der Mensch die Natur verbessert hat. Bei der Herstellung von Sauerkraut wird Weißkraut einer Milchsäuregärung unterzogen. Der probiotische Effekt entsteht durch den hohen Anteil an Milchsäurebakterien….