Dieses Rezept ist von EAT4FUN – Diätologen erprobt. Schwierigkeitsgrad: leichtKalorien pro Portion: 430 kcal (für Diabetiker 2,5 BE)Zubereitungszeit: 20 min. Zutaten für 2 PortionenWir empfehlen regionale, saisonale Bioqualität500 g Sauerkraut90 g Mehl (ev. Vollkorn)2 Eier2 EL Öl zum AnbratenEtwas Pfeffer(Kein Salz, weil das Sauerkraut schon Salz enthält!) Dip:6 EL Naturjogurt 3,2 % Fett2 EL SauerrahmSalz,…
Dieses Rezept ist von EAT4FUN – Diätologen erprobt. Schwierigkeitsgrad: leichtKalorien pro Portion: 500 kcal (für Diabetiker 6,5 BE)Zubereitungszeit: 20 – 25 min.Preis: ca. 1,30 € Zutaten für 1 Portion: Wir empfehlen regionale, saisonale Bioqualität60 g Couscous roh200 – 250 ml Wasser1 TL Honig1 EL Walnüsse2 EL getrocknete Datteln (oder andere Trockenfrüchte)1 TL Öl ZubereitungCouscous (wird…
Dieses Rezept ist von EAT4FUN – Diätologen erprobt. Schwierigkeitsgrad: mittelKalorien pro Portion: 500 kcal (für Diabetiker 5 BE)Zubereitungszeit: 60 min. Zutaten für 2 PersonenWir empfehlen regionale, saisonale Bioqualität200 g Knödelbrot1 EL Butter40 g fein geschnittener Bärlauch1/8 l Milch 3,6 % Fett1 EiSalz, Pfeffer, MuskatnussBlattsalate, Karotten, Radieschen, usw.1 TL ÖlEssig ZubereitungDen fein geschnittenen Bärlauch in der…
Dieses Rezept ist von EAT4FUN – Diätologen erprobt. Schwierigkeitsgrad: leichtKalorien pro Portion: 500 kcal (für Diabetiker 5 BE)Zubereitungszeit: 30 min. Zutaten für 1 PortionWir empfehlen regionale, saisonale Bioqualität100 g Pasta roh, in diesem Fall Fusili. Auch mit Spaghetti, Penne oder Bandnudeln möglich.250 g Spargel weiß und grün50 g geräuchertes Forellenfilet50 ml Sauermilch (Buttermilch, Naturjoghurt)KirschtomatenEvtl. 1…
Dieses Rezept ist von EAT4FUN – Diätologen erprobt. Schwierigkeitsgrad: mittelKalorien pro Portion: 500 kcal (für Diabetiker 4,5 BE)Zubereitungszeit: 20 min.Kosten: ca. € 3,00 pro Portion Zutaten für 1 Portion: Wir empfehlen regionale, saisonale Bioqualität100 g Vollkornweckerl, Baguette oder Ciabatta120 g Rindsfilet1 TL Olivenöl1 TL DijonsenfSalz, Pfeffer, ZitronensaftRosmarin, KnoblauchTomaten, Gurken, Salatblätter ZubereitungDas Rindfleisch salzen und pfeffern…
Dieses Rezept ist von EAT4FUN – Diätologen erprobt. Schwierigkeitsgrad: leichtKalorien pro Portion: 500 kcal (für Diabetiker 6 BE)Zubereitungszeit: 20 min. Zutaten für 1 PortionWir empfehlen regionale, saisonale Bioqualität90 g rote Linsen roh, gut gewaschen1 kleine rote Zwiebel, klein gewürfelt1 kleine Tomate, entkernt und gewürfelt1 EL frisch gepresster Zitronensaft40 g Rucola, gewaschen und fein gehackt50 g…
Dieses Rezept ist von EAT4FUN – Diätologen erprobt. Schwierigkeitsgrad: leichtKalorien pro Portion: 500 kcal (für Diabetiker 3,3 BE)Zubereitungszeit: 25 min.Preis: ca. 1,50 € Zutaten für 1 Portion: Wir empfehlen regionale, saisonale Bioqualität100 g mageres Rindsfaschiertes1 EL Öl1 Knoblauchzehe1 kleine Chilischote oder Pfefferoni½ rote oder gelbe Paprika1 Frühlingszwiebel50 g Mais aus der Dose100 g geschälte Tomaten…
Dieses Rezept ist von EAT4FUN – Diätologen erprobt. Schwierigkeitsgrad: leichtKalorien pro Portion: 500 kcal (für Diabetiker 4 BE)Zubereitungszeit: 30 min.Preis: ca. 1,00 € Zutaten für 1 Portion: Wir empfehlen regionale, saisonale Bioqualität250 g Kürbis, gewürfelt, z.B. Hokkaidokürbis und Butterkürbis gemischt3 Kartoffeln, gewürfelt1 kleine Zwiebel, klein gewürfelt1 EL Olivenöl250 ml Gemüsesuppe1 TL Mehl1 EL Qimiq1 TL…
Dieses Rezept ist von EAT4FUN – Diätologen erprobt. Schwierigkeitsgrad: leichtKalorien pro Portion: 500 kcal (für Diabetiker 4 BE)Vorbereitungszeit: 10 min.Zubereitungszeit: 30 min. Zutaten für 1 PortionWir empfehlen regionale, saisonale Bioqualität120 g Putenfleisch, in Streifen geschnitten,3 Kartoffeln, geraspelt1 kleine Zwiebel, klein gewürfelt1 Zucchini, gewürfelt1 EL Öl1 EL Schlagobers1 EL DinkelmehlSalz, Pfeffer ZubereitungFein gewürfelten Zwiebel in einem…
Dieses Rezept ist von EAT4FUN – Diätologen erprobt. Schwierigkeitsgrad: leichtKalorien pro Portion: 500 kcal (für Diabetiker 4 BE)Zubereitungszeit: 30 min. Zutaten für 1 PortionWir empfehlen regionale, saisonale Bioqualität200 g Sellerie, geputzt und gewaschen und in Scheiben geschnitten2 Kartoffeln, geviertelt1 EL Öl2 EL Sauerrahm1 EL MehlSalz, Pfeffer2 EL SemmelbröselFrische Kräuter ZubereitungDen in Scheiben geschnittenen Sellerie in…