Wenn es um den Kalorienverbrauch geht, ist das Gehirn das egoistischste Organ unseres Körpers. Es verbraucht pro Tag etwa 500 kcal, das entspricht 25 % des Tagesbedarfs eines durchschnittlich großen Menschen. Das ist beachtlich für ein Organ, das nur etwa 2 % des gesamten Körpergewichts ausmacht. Den weitaus größten Teil der Kalorien verbraucht das Gehirn…
Das Gerücht, Cola würde Fleisch zersetzen, wurde in den USA in den 1950er Jahren von Konkurrenzunternehmen des Coca-Cola-Konzerns in die Welt gesetzt, um dessen Erfolg zu bremsen. In Wahrheit hat Cola auf Fleisch dieselbe Wirkung wie Wasser auf Gummibärchen. Es lässt sie aufquellen.
Genau berechnet schauen wir in unserem Leben statistisch gesehen 12 Jahre und 3 Monate fern. Das macht 30 Stunden TV in einer Woche oder etwa 4 Stunden pro Tag. Im Vergleich dazu betreiben wir laut Statistik aber nur 1 Jahr und 7 Monate Sport in unserem Leben. „Ich habe zuwenig Zeit“ relativiert sich anhand dieser…
„Ich hab´ schwere Knochen,“ ist eine beliebte Ausrede, wenn die Waage mehr anzeigt als gewünscht! Tatsache ist: Das Gewicht des menschlichen Knochenbaus weist nur geringe individuelle Unterschiede auf. Unser Skelett hat einen Anteil von 12 % am Gesamtgewicht, bei einem 75 Kilogramm schweren Menschen wiegen die Knochen also nur 9 Kilogramm. Selbst wenn jemand ein…
Es gibt eine Reihe von Ausdrucksweisen in der deutschen Sprache, die unser Bauchgefühl treffend beschreiben: „Schiss haben“ ist so eine. Das kommt daher, dass Emotionen einen wesentlichen Einfluss auf den Verdauungsapparat haben, weil das Nervensystem des Darms aus einem komplexen Geflecht von Nervenzellen besteht. Es durchzieht den gesamten Magen-Darm-Trakt und besitzt vier- bis fünfmal mehr…
1 Semmel (60 g) enthält im Schnitt etwa 140 kcal. Dieselbe Kalorienmenge ist in derselben Menge Vollkornbrot auch enthalten. Der Ballaststoffgehalt in Vollkornbrot ist jedoch 3 x so hoch und hält in Folge länger satt. Weißbrot wird schneller verdaut und macht daher schneller wieder Hunger. Vollkornbrot ist also nicht kalorienärmer als eine Semmel, aber gehaltvoller!
Ab einer bestimmten Flughöhe ändert sich der Geschmackssinn. Das hängt mit dem niedrigeren Luftdruck zusammen, exakter: Bei niedrigem Luftdruck dehnen sich die in der Luft enthaltenen Gase, also auch der Sauerstoff, aus. Entsprechend steht dem Menschen weniger Sauerstoff zur Verfügung. Passagiere brauchen in der Luft ungefähr die dreifache Menge an Gewürzen, um denselben gewohnten Geschmack…
In den 1960-ern hat ein österreichischer Haushalt im Durchschnitt 68 % des Haushaltseinkommens für Lebensmittel ausgegeben. Heute sind es nur mehr 18 %! Lebensmittel waren noch nie so günstig wie heute. Wir geben heute zuviel Geld für Lebensmittel aus, die man früher sparsam verwendet hat wie z.B. Fertigprodukte, Süßigkeiten und Softgetränke. Man könnte einiges sparen,…
Wenn wir fasten oder Diät halten produziert der Magen den Botenstoff Ghrelin, der uns signalisiert, dass wir essen sollten. Je weniger Kalorien wir zu uns nehmen, desto mehr Ghrelin wird ausgeschüttet und desto stärker wird das Hungergefühl. Somit ist jede Fastenkur zum Scheitern verurteilt, denn gegen ein Hormon kommt man mit Willensstärke nicht an! Unsere…
Koffein regt die Durchblutung im Gehirn an und versorgt es somit mit mehr Sauerstoff. Des Weiteren wirkt es anregend auf die Hirnrinde im Kleinhirn, die für die Serotoninbildung zuständig ist. Fazit: Koffein erzeugt somit Glücksgefühle.