Wissenswertes

Mit Ihrer Entscheidung für Produkte mit dem Fairtrade Gütesiegel erwerben Sie nicht nur Lebensmittel von höchster Qualität, sondern haben auch die Gewissheit, dass deren ProduzentInnen in den Entwicklungsländern ein angemessener und fairer Lohn für ihre Arbeit gezahlt wird. Der Kauf von 1 kg Bananen mit dem Fairtrade Gütesiegel ermöglicht es beispielsweise einem Kind in Ecuador,…

Leider ist es nicht so einfach. Laut einer Großstudie der US-Eliteuniversität Harvard mit 26.000 Griechen, die 8 Jahre lang ihre Essgewohnheiten genau aufzeichneten, war das Ergebnis klar: Es spielen mehrere Faktoren eine Rolle, um das Krebsrisiko zu senken. Die Studie bewertete die Mittelmeerkost nach einem einfachen Neun-Punkte-Score, der den überdurchschnittlichen Verzehr von Gemüse, Hülsenfrüchten, Obst/Gemüse,…

Gewürze und Kräuter werden verwendet, um den Geschmack von Speisen zu verbessern und interessanter zu machen. Dass die meisten Gewürze aber auch als Heilmittel gelten und ihre Inhaltsstoffe durchaus positive Wirkungen auf unsere Gesundheit haben, wird von vielen unterschätzt. In der modernen Fast Food Küche beschränkt sich unsere Kreativität und Würzfreude leider auf Gewürzmischungen und…

Ob diese Behauptung stimmt, sollte eine Studie in Kanada* nachgehen. Es wurden 56 junge, untrainierte Männer ein 12-wöchige Krafttrainingsprogramm mit Gewichten verordnet, fünfmal pro Woche. Direkt nach dem Training bekamen sie entweder ein Glas Milch, Sojamilch oder ein isotonisches Sportgetränk mit Maltodextrin. Eine Stunde später wurde das Ganze wiederholt. Nach 12 Wochen hatten … ……

Zu einer bewussten Ernährung zählt auch das richtige Trinkverhalten! Bei der Auswahl des Mineralwassers sollten nicht nur der Preis und der Kohlensäuregehalt Kriterien sein; Auch der Gehalt an gelösten Inhaltsstoffen (Mineralien) kann einen wichtigen Beitrag zur Ernährung bilden. Die Qualität oder auch der Geschmack (und der kann sehr unterschiedlich sein!) eines Mineralwassers hängt nicht nur…